Колбаски с пастой

■  500 г сырых колбасок
■  3 ст. л. оливкового масла
■  2 нарезанные красные луковицы
■  300 г макарон (трубочек или ракушек)
■  соль и молотый черный перец
■  2 ст. л. нарезанного свежего шалфея
■  475 г сливочного соуса
■  40 г свежих хлебных крошек
■  50 г тертого твердого сыра

Приготовление:

1 Разогрейте духовку до 200 °С. Снимите с колбасок шкурки. Накрошите небольшими кусочками. Прогрейте в сковороде половину масла и жарьте колбаски 3-4 минуты до образования корочки. Переложите на тарелку и отставьте в сторону.

2 Влейте в сковороду оставшееся масло и добавьте лук и готовьте еще около 5 минут до подрумянивания. Отварите макароны в кипящей подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.

3 Откиньте макароны на дуршлаг и смешайте с колбасками, луком, шалфеем и соусом. Посолите, поперчите и переложите в жаропрочную форму. Посыпьте хлебными крошками и сыром. Запекайте 25-30 минут до образования румяной корочки.