Коржики с цукатами

Ингредиенты
 

Мед - 380 г.
Сахар - 180 г.
Миндаль - 250 г.
Пряности (смесь) - 1 ч.л.
Цукаты (из апельсинов) - 50 г.
Цукаты (из лимонов) - 50 г.
Мука пшеничная - 380 г.
Масло сливочное (соленое, охлажденное) - 200 г.
Сахарная пудра - 100 г.
Яйца куриные (желтки) - 2 шт.
 

Способ приготовления
 

Шаг 1 Смешать мед и сахар, поставить на слабый огонь, добавить измельченный миндаль, цукаты и смесь пряностей.

Шаг 2 Муку просеять и смешать с маслом, нарезанным кубиками. Добавить сахарную пудру, яичные желтки и замесить крутое тесто.

Шаг 3 Раскатайте тесто в пласт толщиной примерно 1 см, выложите на противень, предварительно смазанный маслом.

Шаг 4 Выпекать корж в предварительно разогретой духовке до t 180 градусов 20–25 минут при средней температуре.

Шаг 5 Нарежьте корж ромбами и оставьте остывать.

Шаг 6 Приготовьте глазурь из сахарной пудры и двух столовых ложек воды, покройте ею печенья.

              Приятного аппетита!

                        Печенье - розочки с кремом