- Котлеты -

Бараньи котлеты на косточке в гранатовом соусе



Ингредиенты:

бараньи котлеты на косточке - 6 шт.

морковь - 1 шт.

лук порей - 1 шт.

чеснок - 2 зубчика

соус наршараб - 70 мл

вустерский соус - 20 мл

помидор - 1 шт.

шампиньоны - 6 штук

розмарин - веточка

оливковое масло для жарки

соль, перец

Приготовление:

Сковороду разогреть вместе с оливковым маслом.

Очистить чеснок, раздавить ребром ножа, бросить на сковороду. Через минуту добавить туда же очищенную и разрезанную вдоль на 4 части морковь и порезанный лук-порей (белую и нежную зеленую части), обжаривать на среднем огне 3 минуты.

Положить на сковороду баранину, обжаривать мясо до зарумянивания с каждой стороны, полить наршарабом, приправить, добавить разрезанные на четвертинки шампиньоны и дольки помидора, готовить еще 3 минуты.

Выложить мясо в форму для запекания, сбрызнуть вустерским соусом, положить поверх мяса грибы и овощи.

К оставшемуся в сковороде соусу добавить 300 мл горячей воды и залить им содержимое формы. Добавить веточку розмарина.

Поставить в духовку и запекать при 220 градусах С 45-50 минут.

Приятного аппетита!
Просмотров: 162 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 28.12.2015, 20:56
Рекомендуем еще посмотреть:
Гуляш по-испанскиГуляш по-испански

ХалваХалва

Драники с сыромДраники с сыром

Картофельные блины из пюреКартофельные блины из пюре

Картофель, тушенный со свежими грибамиКартофель, тушенный со свежими грибами

Салат с крабовыми палочками и грибамиСалат с крабовыми палочками и грибами

Запеканка «Капустное ассорти»Запеканка «Капустное ассорти»

Салат «Здоровье» с грибамиСалат «Здоровье» с грибами

Морковный пирогМорковный пирог

Мраморный кексМраморный кекс

Похожие рецепты:

Не знаете, как приготовить Бараньи котлеты на косточке в гранатовом соусе?. Тогда смело заглядывайте в каталог нашего сайта, где можно отыскать множество простых и вкусных рецептов, каждый из которых сопровождается подробной пошаговой инструкцией и фотографией.

Другими словами, Вы узнаете не только какие нужны ингредиенты, но и как это блюдо должно выглядеть на завершающем этапе! Просто, изыскано, вкусно и талантливо – это особенность каждого из рецептов, размещенных у нас на сайте.

Shratva.ru – Ваш «секрет» приготовления очень вкусных различных шедевров кулинарии на каждый день!

Всего комментариев: 0

В связи с многочисленным спамом в комментариях, администрация сайта Shratva.ru, была вынуждена закрыть их от гостей. Если Вы действительно хотите оставить комментарий, то Вам необходимо зарегистрироваться на сайте или войти под своим именем пользователя, если Вы уже зарегистрированы.

Процедура регистрации довольно проста, и у Вас будет гораздо больше привилегий (реклама наших спонсоров для Вас будет невидна). Что-бы зарегистрироваться, нужно в левом верхнем углу нашего сайта нажать кнопочку "Регистрация" также возле нее есть и кнопочка "Вход". Всего Вам доброго и спасибо за внимание.