Крабовый салат с яичными блинчиками и сыром

Вкусный, воздушный и сытный крабовый салат с высоким содержанием белка на ужин. Вместо палочек отлично подойдет отварное куриное филе или говядина.

Ингредиенты:

- Крабовые палочки - 300 г.
- Твердый сыр - 150 г.
- Яйца сырые - 4 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Сметанный соус - 100 г.

Маринад:

- Яблочный уксус - 1 ст. л.
- Соль - 1/2 ч. л.
- Сахар - 1/2 ч. л.

Приготовление:

1. Нарезанный лук заливаем холодной водой, добавляем уксус, соль и немного сахара. Маринуем 10-15 минут.
2. Яйца разбиваем в миску и взбиваем вилкой. Выпекаем на сухой сковороде 5-6 яичных блинчиков.
3. Продукты измельчаем и складываем в миску. С лука сливаем маринад, отжимаем и добавляем в салат.
4. Сдабриваем салат сметанным соусом.

Приятного аппетита!