Куриные роллы с вишней и сыром


Куриные роллы с вишней и сыром

Ингредиенты:

2 куриные грудки
0,25 стакана панировочных сухарей
0,3 стакана сушеной вишни
4 ломтика ветчины
тимьян
орегано
2 зубка чеснока
2 ст. ложки тертого сыра
2 ч. ложки оливкового масла
1 яичный желток
150 г куриного бульона
1-2 ст. ложки бальзамического уксуса
1 ст. ложка сливочного масла
черный молотый перец
соль.

Приготовление:

Рубленые вишни, панировочные сухари, тертый сыр, яичный желток, оливковое масло, тимьян, орегано, чеснок, соль, черный перец смешайте в миске до однородной массы.
В куриной грудке сделайте надрез глубиной 3-4 сантиметра, проведя ножом от толстого края к ее тонкой части. Получившийся пласт куриного филе разверните и положите между слоями пищевой пленки на твердую поверхность. Отбейте до толщины примерно в 1 см. Положите грудку на чистую пленку. И нанесите сверху ровным слоем начинку. При помощи пленки сверните рулет.
Выложите ветчину на пленку и начинайте заворачивать рулетик. Свободные концы пленки плотно затяните. Перевяжите.
Выложите рулетики на подходящую сковороду. Выпекайте 20-25 минут в средней части духовки при 200 С.
Приготовь соус. Удалите салфеткой лишний жир. Влейте куриный бульон, 1 ст. ложку бальзамического уксуса и доведи до кипения. Варите на среднем огне пока объем жидкости не уменьшится в два раза. Снимите с огня и распустите 1 ст. ложку сливочного масла. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Удалите шпагат и нарежьте рулеты кусочками.

Приятного аппетита!

Еще рецепты
Добавил(а): kulinar (21.04.2022)
Просмотров: 48 | Теги:
| Рейтинг: 0.0/0

Комментарии к Куриные роллы с вишней и сыром в домашних условиях (0)

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Куриные роллы с вишней и сыром ». Вы так-же « Куриные роллы с вишней и сыром » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.