Ленивый творожный зефир

Ингредиенты:

Творог - 250 гр., сливки (молоко) - 200 мл., вода - 70 мл., желатин - 20 гр., мед - 30 гр. или шоколад - 60 гр., вишня без косточек - 80-100 гр.

Приготовление:

Желатин залить водой комнатной температуры. Оставить для набухания. Творог со сливками и медом пробить блендером до однородности. Набухший желатин прогреть в микроволновке короткими импульсами по 10 секунд, каждый раз хорошо размешивая (можно прогреть на водяной/паровой бане). Часть творожной массы добавить к желатину и перемешать, затем соединить творожную и желатиновую массу, пробить блендером. Вмешать рубленный шоколад и свежую/размороженную вишню без косточки. Распределить по формочкам. Через 2-3 минуты извлечь десерт из формочек, полить растопленным шоколадом и можно угощаться.