Лосось на пару с овощами

1  л рыбного бульона
4 очищенные, разрезанные пополам и нарезанные брусочками моркови 4 больших куска филе лосося с кожей щепотка хлопьев чили
2 разрезанных пополам вдоль кочана китайской капусты
2 разрезанных пополам и нарезанных
тонкими полосками маленьких стебля
порея
1 очищенный и мелко нарезанный дайкон

Приготовление:

1 Залейте бульон в нижнюю часть трехъярусной пароварки. Доведите до кипения, затем выложите на нижний ярус морковь. Накройте крышкой и готовьте 4 минуты. Положите на средний ярус лосось, посыпьте чили.

2 Положите капусту, порей и дайкон на верхний ярус. Накройте крышкой и варите около 10 минут: рыба должна приготовиться, а овощи -стать мягкими. Подавайте рыбу на подушке из овощей, полив бульоном.