Маринованный чеснок в домашнем яблочном уксусе

Ингредиенты:

чеснок 1 кг
вода 1 стакан
уксус яблочный (домашний) 20 ст.л.
соль чесночная 5 ст.л.
сахар 2.5 ст.л.

Приготовление:

Головки чеснока вымыть, очистить от верхнего слоя шелухи.
Выложить в эмалированный таз, влить домашний яблочный уксус, очень холодную воду.
Оставить для маринования на сорок дней.
Жидкость слить, головки чеснока промыть проточной водой, выложить в банку.
Растворить в слитой жидкости сахар, чесночную соль.
Довести до кипения, остудить.
Залить чеснок маринадом.
Подержать под крышкой две недели.
При подаче украсить веточками укропа.

Приятного аппетита!