Мини-бутерброды с красной икрой и авокадо

Ингредиенты:

Багет — 1 шт.
Красная икра — 120 г
Авокадо — 1 шт.
Сливочное масло — 100 г
Лимонный сок — 2 ст. л. (или по вкусу)
Зелень укропа
Соль

 

Приготовление:

1. Авокадо очистить от кожицы, разрезать пополам, вынуть косточку и порезать небольшими кусками.
2. Блендером измельчить авокадо до состояния пюре, добавить лимонный сок, масло, немного посолить и еще раз все взбить.
3. Багет нарезать тонкими ломтиками.
4. Каждый ломтик смазать маслом с авокадо.
5. Затем посыпать рубленной зеленью укропа.
6. Сверху небольшой горкой выложить красную икру. Мини-бутерброды с красной икрой и авокадо готовы.

                               Приятного аппетита!

                         Соус Ромеско