Мини-запеканка из творога с грибами

Состав:

Творог - 300 г (можно мягкий творог магазинный)
Грибы - 200 г
Яйцо - 1 шт + желток
Соевый соус - 2 ст.л. (по желанию)
Соль
Перец

Приготовление:

Обычный творог перетереть через сито, можно использовать мягкий творог.

В творог добавить яйцо, соль, перец, перемешать.

Грибы, у меня шампиньоны, нарезать и обжарить.

Добавить обжаренные грибы в творожную массу.

По желанию можно влить 2 ст.л. соевого соуса. Получается очень вкусно, но можно и без него. Перемешать и выложить в смазанную маслом форму (тарелку).

Сверху смазать желтком.

Выпекать в разогретой до 200 C духовке 20-30 минут.