Монастырский пирог с яблоками

Ингредиенты:

Яйцо - 5 шт.

Сахар - 350 г

Соль - 1 ч. л.

Сода - 1 ч. л.

Лимонный сок - 1 ч. л.

Разрыхлитель - 1 ч. л.

Ванилин - 1 г

Корица - 2 ч. л.

Какао-порошок - 2 ч. л.

Пшеничная мука - 350 г

Подсолнечное масло - 150 г

Яблоко - 1 кг.

Приготовление:

Хорошенько взбейте яйца с сахаром, солью и ванилином до воздушной белой массы. Затем добавьте растительное масло и взбивайте еще некоторое время.яйца с сахаром, солью и ванилином.
Добавьте в жидкое тесто корицу и какао, просейте муку с разрыхлителем. Перемешайте тесто до однородности, стараясь сохранить воздушную консистенцию. Погасите соду лимонным соком и добавьте в тесто, перемешайте.приготовление тестаОчистите яблоки и нарежьте их кубиками среднего размера, удалив сердцевину. Отправьте кусочки в тесто и перемешайте.очищенные и нарезанные яблоки.
Смажьте форму для выпекания маслом, слегка присыпьте мукой или какао, залейте тесто с яблоками. Выпекайте 50-60 минут при температуре 180 С.
По желанию в тесто можно добавлять не только яблоки, но и орехи, изюм или другие сухофрукты. Готовность пирога проверяйте зубочисткой или спичкой. Если деревянная палочка сухая, пирог точно можно доставать, остужать и ставить на стол!

Приятного аппетита!