Новогодние пирожные «Зимняя вишня»

Ингpeдиeнты:

вафли любые, кроме лимонных - 250 г
молоко - 40-50 мл
масло сливочное - 10 г
сок вишневый - 50 мл
свежевыжатый сок лимона - 10 мл
сахар для обсыпки.

Приготовление:

Вафли измельчаем в блендере или перемалываем в мясорубке.
Постепенно, маленьким порциями добавляем горячее молоко, затем - размягченное при комнатной температуре масло.
Замешиваем пластичную массу и скатываем ее в шар.
От шара отщипываем небольшие кусочки размером с вишенки и скатываем в маленькие шарики, помещая в каждый шарик по хвостику из хвойной иголки, как показано на фото.
Для приготовления вишневого сока можно слегка посыпать сахаром замороженную вишню и дать ей оттаять в стакане.
Смешиваем соки вишни и лимона.
По штучке обмакиваем в смесь соков каждый шарик, сразу аккуратно обваливаем в сахаре и складываем на тарелку.
Помещаем в холодильник, чтобы "вишенки" затвердели и хвостики хорошо закрепились.

Пpиятнoгo aппeтитa!