Огуречное варенье с яблоками и розмарином

Ингредиенты:

Огурец 500 г
Яблоко 500 г
Сахар 250 г
Лимон 0.5 шт.
Розмарин 1 веточ.

Приготовление:

Огурцы очистить и удалить семена, если они крупные. Измельчить с помощью блендера или тёрки.
Огурцы поместить в кастрюлю.
Яблоки очистить от кожуры и удалить сердцевину. Мякоть измельчить с помощью тёрки.
Добавить в кастрюлю к огурцам.
Добавить сахар, лимонный сок и цедру.
Перемешать
Розмарин (иголочки) измельчить ножом.
И добавить в кастрюлю.
Всё хорошо перемешать. Сока выделилось достаточно и можно сразу поставить на огонь. Автор рецепта рекомендовал яблочную кожуру поместить в марлевый мешочек и добавить в кастрюлю. (Этот шаг на ваше усмотрение). Довести до кипения и на тихом огне, помешивая, варить 20 минут. Затем снять с огня и оставить на 1 час ( по рецепту - на 3-4 часа).
Снова поставить на огонь и после закипания варить 15 минут. Марлевый мешочек отжать и удалить.

Приятного аппетита!