Омлет с брокколи, лососем и фетой

Невероятно вкусно, нежно и сочно, благодаря запеканию в духовке. Брокколи можете заменить цукини, шпинатом, цветной капустой, а вместо духовки использовать мультиварку.

Ингредиенты:

Яйца - 3 шт.
Сливки 15 % - 50 мл.
Лосось слабосоленый - 30 г.
Перец болгарский - 40 г.
Брокколи - 50 г.
Фета - 30 г.

Приготовление:

Яйца взбалтываем вилкой, добавляем сливки.
Измельчаем болгарский перец, фету, брокколи разбираем на небольшие соцветия.
Форму смазываем маслом, кладем овощи, заливаем яичной смесью. Добавляем кусочки слабосоленой рыбы и фету.
Запекаем 20 минут при температуре 200 градусов, накрыв форму фольгой или крышкой.

Приятного аппетита!