Отбивные из куриного филе в яично-томатном кляре

Ингредиенты:

Филе куриное 3 шт.
Соль по вкусу
Смесь перцев по вкусу
Хмели-сунели по вкусу
Яйцо куриное 2 шт.
Томатная паста 1 ст. л.
Карри 1/2 ч. л.
Масло растительное 50 мл.
Мука пшеничная 1 ст. л.

Приготовление:

Каждое куриное филе разрезать пополам как показано на фото.
Отбить филе с двух сторон. Солим, перчим, добавляем хмели-сунели.
В тарелку добавить яйца, томатную пасту, соль, карри по вкусу. Перемешать.
Добавить муку и хорошо перемешать.
Обмакнуть отбивные в кляре.
Ложим отбивные на раскаленную сковороду с растительным маслом.
Жарим с двух сторон с каждой стороны по три-четыре минуты на среднем огне.

Приятного аппетита!