Овощные оладьи с адыгейским сыром и оливками

Овощные оладьи с адыгейским сыром и оливками - простое, малокалорийное и вкусное блюдо. Если говорить о полезности, то это именно тот вариант, где все отлично. Овощи имеют низкую калорийную нагрузку, поэтому их легко можно включать в рацион ужина. Несмотря на то, что оладьи готовятся в духовке, они получаются довольно сочными и питательными.
Оладьи из капусты, моркови и кабачка станут любимым блюдом тех людей, которые придерживаются правильного питания. Можно дополнять рецепт сладким перцем и помидорами.

Ингредиенты:

Кабачок - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Капуста белокочанная - 50 г.
Укроп - 3-4 веточки.
Яйца куриные - 2-3 шт.
Манная крупа - 5-6 ст. л.
Сметана 10 % - 1 ст. л.
Картофельный крахмал - 2 ст. л.
Оливки - 8-10 шт.
Адыгейский сыр - 50 г.
Соль - по вкусу.
Специи - по вкусу.

Приготовление:

Кабачок очистите, помойте и натрите на мелкой терке. Если молодой кабачок, то можно тереть вместе со шкуркой. Если же нет, то ее лучше предварительно очистить.
Морковь так же очистите, вымойте от грязи и натрите на терке.
Белокочанную капусту измельчите ножом или нашинкуйте на терке.
Укроп мелко нарежьте. Можно добавить и петрушку.
Куриные яйца вбейте в миску к овощам и хорошо помешайте.
Добавьте манную крупу и снова помешайте.
Положите в миску с массой столовую ложку сметаны.
Добавьте картофельный крахмал.
Оливки нарежьте колечками.
Адыгейский сыр измельчите и тоже добавьте в миску с овощной массой для оладьей.
Помешайте тесто. Застелите пергаментом противень и выкладывайте массу на противень, оставляя небольшое место между заготовками.
Поставьте противень в духовку и запекайте по 15 минут с каждой стороны при температуре 170 градусов. При подаче к столу полейте сметаной и посыпьте свежей зеленью.

Приятного аппетита!