Овощные рулетики с творогом

ЧТО НУЖНО:

Огурцы - 2 шт.,

помидоры черри - 10 шт.,

творог -150 г,

чеснок - 2 зубчика,

оливковое масло -2 ст. л.,

мускатный орех - 2 щепотки,

соль и молотый перец по вкусу.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Помидоры вымыть и разрезать пополам.Выложить на противень с антипригарным покрытием, посолить и полить оливковым маслом. Поставить в разогретую духовку. Запекать на слабой мощности, пока помидоры не сморщатся и не станут кожистыми.

2. Чеснок пропустить через пресс. Соединить с творогом, посолить по вкусу, добавить молотый перец и мускатный орех. Вместо творога можно использовать козий сыр или брынзу.

3. Огурцы нарезать тонкими полосками. Выложить на каждую полоску по 1 ст. л. творога и свернуть рулетик.

4. На шпажку наколоть по дольке вяленого помидора и закрепить этой шпажкой край рулетика.

   Аппетитные бутерброды с тунцом