Паштет из фасоли с грибами и орехами

Очень простой рецепт сытного и ароматного домашнего паштета. У вас получится идеальный перекус или дополнение к ужину.

Ингpeдиeнты:

на 6 порций:

Фасоль красная натуральная (консервированная) 1 шт. (400 г)
Шампиньоны 100 г
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 2 зубчика
Орехи грецкие 50 г
Кинза пучок
Кориандр молотый щепотка
Масло растительное 1 ст. ложка
Соль по вкусу.

Пpигoтoвлeниe:

Шампиньоны нарежьте ломтиками, лук - кубиками. Обжарьте вместе лук и шампиньоны на растительном масле до золотистости.
Сложите в блендер лук и грибы, добавьте грецкие орехи, очищенные зубчики чеснока, кинзу (немного оставьте для украшения), соль, перец и кориандр.
Пробейте всё в однородную массу.
Храните паштет в холодильнике не дольше 2-3 дней. Подавайте на хлебе или как добавку к печёному картофелю, рису или овощному салату.

Пpиятнoгo aппeтитa!