Паштет из куриной грудки с овощами и творожным сыром

Вкусный домашний паштет, который может стать отличной заменой колбасе. Съесть бутербродик с такой намазкой одно удовольствие, а его состав приятно порадует. Рецепт высокобелковый, что важно для тех, кто следит за фигурой или просто ведет здоровый образ жизни.

Ингредиенты:

Отварная куриная грудка - 350 г
Отварная морковь - 200 г
Сладкий перец - 70 г
Творожный сыр - 80 г
Чеснок - 2 дольки
Соль, специи.

Приготовление:

Измельчаем сладкий болгарский перец. Тушим на сковороде без масла 5-10 минут. Чтобы перец не подгорал, вливаем немного воды.
Куриную грудку разбираем на волокна. Режем небольшими кусочками морковь.
Соединяем все ингредиенты в блендере, вливаем 20-30 мл воды. Взбиваем до однородного состояния. В процессе добавляем соль, любимые приправы по вкусу.

Приятного аппетита!