Паста из стрелок зеленого чеснока

Ингредиенты

Чесночные стрелки - 800-1000 г.
Крупная морская соль - 1 ст.л.
Свежемолотый черный перец - 1 ч.л.
Молотый кориандр - 1 ч.л.
Подсолнечное или растительное масло - 5 ст.л.

Способ приготовления

Шаг 1. Для начала нужно подготовить стрелки чеснока - тщательно промыть, отрезать откровенно твердые концы и порубить.
Шаг 2 .Сложить нарубленные чесночные стрелки в комбайн, прибавить пряности и соль, влить масло. Шаг 3 .Пробить все вместе до желаемой консистенции.
Шаг 4 .Сложить пасту в чистую, герметично закрывающуюся банку, и убрать в холодильник.
Шаг 5 .Пасту можно просто намазать на ломоть черного ржаного хлеба и употребить с тарелкой борща, можно добавить чесночную пасту в соусы, в супы, использовать в качестве маринада для мяса и птицы.
Приятного аппетита!

Алма чатни - соус из крыжовника