Пельмени из утки с грибами


Пельмени из утки с грибами рецепт

Рецепт приготовления Пельмени из утки с грибами :


Что нужно:

утиный фарш – 200 г

орех мускатный

яйцо – 1 шт.

соль – по вкусу

мука – 2 стакана

лук – 1 шт.

грибы вешенки – 150 г

масло сливочное – 1 ст. л.

Что делать:

шаг 1

Грибы вымыть, отваривать в течение 10 мин. в подсоленной воде. Слить, дать остыть и нарезать маленькими кусочками. Лук очистить, нашинковать. Соединить фарш с луком, грибами, размягченным сливочным маслом и мускатным орехом. Посолить, поперчить и тщательно перемешать

шаг 2

Муку и щепотку соли просеять на стол горкой, в середине сделать углубление и влить туда яйцо и 0,75 стакана воды. Замесить крутое тесто, накрыть и оставить на 30 мин. Затем раскатать в тонкий пласт. С помощью стакана вырезать из теста кружки.

шаг 3

Выложить на каждый кружок по 1 ч. л. фарша. Сложить пополам, края плотно защипнуть. Варить в кипящей подсоленной воде 15 мин.


Просмотров: 368 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 01.07.2014, 16:33

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Салат "Леди Винтер"Салат "Леди Винтер"

Салат с тунцомСалат с тунцом

Крахмальные блинчикиКрахмальные блинчики

Закусочные пирожные из слоеного теста, форели и авокадоЗакусочные пирожные из слоеного теста, форели и авокадо

Салат с хурмой и рисомСалат с хурмой и рисом

Закуска "Баклажаныч"Закуска "Баклажаныч"

Блины дрожжевые по ГОСТуБлины дрожжевые по ГОСТу

Лосось в свекольном сокеЛосось в свекольном соке

Грудка куриная в лавашеГрудка куриная в лаваше

Грудка куриная с грибами, запеченная в слоеном тестеГрудка куриная с грибами, запеченная в слоеном тесте


Похожие рецепты :



⇒HTML код для блога:
⇒BB Код для форума:
⇒Cсылка для друзей:




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.