Овощной крем-суп с куриными фрикадельками


Овощной крем-суп с куриными фрикадельками

Ингредиенты:

Куриная грудка — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Цукини — 1 шт.
Капуста брокколи — 150 г
Молоко — 100 г
Лук репчатый — 1/2 головки
Кукуруза (консервированная) — 3 ст.л.
Оливковое масло — 2 ст.л.
Укроп — по вкусу
Соль — по вкусу

 

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты.
2. Куриные грудки нарежьте, добавьте к ним мелко нарезанный репчатый лук, натертую на терке морковь, немного зелени укропа и соль по вкусу. 
3. С помощью блендера приготовьте куриный фарш. 
4. Сформируйте маленькие куриные шарики-фрикадельки. 
Воду вскипятите, посолите. В кипящую воду опустите фрикадельки, немного перемешайте их ложкой и варите 15 минут на среднем огне. 
Фрикадельки вытащите шумовкой.
5. Цукини нарежьте средними кубиками, у брокколи удалите жесткие части у соцветий. Добавьте овощи в куриный бульон и снова поставьте на огонь. После закипания уменьшите огонь и готовьте овощи ещё 10 минут.
6. Влейте молоко или сливки, при необходимости добавьте ещё соль по вкусу. Дайте молоку закипеть и снимите овощи с огня. Пюрируйте овощи, используя блендер.
7. В сервировочную тарелку налейте овощной крем-суп, добавьте куриные мини-фрикадельки, немного сладкой консервированной кукурузы, свежей зелени укропа и немного оливкового масла хорошего качества.
 

       Приятного аппетита!

 

                 Суп с фасолью и копченым мясом

Еще рецепты
Добавил(а): kulinar (20.11.2014)
Просмотров: 1287 | Теги:
| Рейтинг: 0.0/0

Комментарии к Овощной крем-суп с куриными фрикадельками в домашних условиях (0)

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Овощной крем-суп с куриными фрикадельками ». Вы так-же « Овощной крем-суп с куриными фрикадельками » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.