Пицца без теста

Красный болгарский перец 2 штуки
Яйцо 5 штук
Репчатый лук 2 головки
Помидоры 2 штуки
Сыр твердый 75 г
Растительное масло 3 столовые ложки

Время приготовления - 40 мин.

1 Очистить и мелко порезать лук. У болгарского перца удалить семечки и порезать его тонкими полукольцами.

2 Обжарить на растительном масле лук почти до полной готовности, добавить к луку перец и обжаривать несколько минут, пока перец не размягчится.

3 Выложить обжаренные овощи в форму для запекания. На это количество продуктов советую брать форму для запекания диаметром не менее 23-25 см, чтобы слой овощей был не очень толстым, иначе получится запеканка, а не пицца.

4 Яйца слегка взбить, посолить. Вылить яйца на овощи.

5 Помидоры порезать кружочками толщиной 5-7 мм, разложить помидоры по всей поверхности пиццы. Посыпать помидоры тертым сыром или разложить ломтики сыра на помидоры.

6 Поставить форму с пиццей на высокую решетку гриля и запекать 20 минут в комбинированном режиме гриля и микроволн.