Пицца с шампиньонами и подкопченными сосисками

Очень многие любят итальянскую пиццу, в нашей семье это не исключение. Предлагаю вашему вниманию домашнюю аппетитную и сытную пиццу с начинкой из свежих шампиньонов и подкопченных сосисок.

Ингpeдиeнты:

Мука пшеничная 2 стакана
Дрожжи сухие быстродействующие 6 г.
Сахар 0,5 ч.л.
Соль 1 ст.л.
Вода 1 стакан
Масло оливковое 2+2 ст.л.
Шампиньоны 100 гр.
Сосиски полукопченые 5-6 шт.
Сыр моцарелла 250 гр.
Томатная паста 1 ст.л.
Базилик по вкусу
Помидор 2 шт.
Сыр пармезан посыпка.

Пpигoтoвлeниe:

Смешиваем сухие продукты - муку, сахар и соль, всыпаем дрожжи. В теплую воду вливаем оливковое масло и перемешиваем. Добавляем к сухой смеси и замешиваем тесто. Накрываем полотенцем и даём подняться 30 минут. Затем раскатываем тесто для основы пиццы.
Подготовим начинку: порежем пластинами шампиньоны, кружочками сосиски и помидоры. Томатную пасту разбавим с оливковым маслом, добавим соль, сахар и базилик.
Смазываем основу томатным соусом, подворачиваем края и посыпаем тёртой моцареллой. Разогреваем духовой шкаф до 200 градусов.
Выкладываем шампиньоны, сосиски и помидоры. Отправляем в разогретый духовой шкаф на 15-20 минут.
Достаём из духового шкафа ароматную пиццу
Готовую пиццу посыпаем пармезаном и смазываем края оливковым маслом.

Пpиятнoгo aппeтитa!