Пирог из лаваша с творогом и сыром

Ингредиенты:

Листы тонкого лаваша - 230 г,
Творог - 250 г,
Твердый сыр - 150 г,
Чеснок 2-3 дольки,
Сливочное масло - 50 грамм,
Веточки базилика и мяты - по 2-3 шт.

Приготовление:

В глубокую миску выкладываем творожную массу, добавляем измельченную зелень мяты и базилика.
Шинкуем на кулинарной терке сыр, вводим его к общей массе.
Смешиваем все составляющие для начинки. При необходимости, вводим щепотку соли.
Раскладываем листы лепешки на рабочую поверхность, выкладываем на него кусочки масла. Используем квадратный или прямоугольный лаваш.
По всему периметру лепешки насыпаем начинку, оставляя пустыми края выпечки.
Заворачиваем края лепешки, чтобы исключить вытекание начинки, начинаем сворачивать ее в рулет.
Заготовку пирога выкладываем на пищевую бумагу, смазанную маслом, отправляем в духовку (180 градусов), ждем 15-17 минут.
Верх рулета перед выпечкой можно покрыть слоем сливочным маслом. Шинкуем пирог из лаваша с творожно-сырной начинкой порциями, подаем незамедлительно.

Приятного аппетита!