Пирог с кабачками и сыром на песочном тесте


Пирог с кабачками и сыром на песочном тесте

Ингpeдиeнты:

кабачок - 1 шт.;
перец - 1 шт.;
помидор - 1-2 шт.;
шампиньоны - 5-6 шт.;
лук - 1 шт.;
сливки - 200 мл.;
фета - 150 гр.;
яйцо - 2 шт.;
кефир - 100 мл.;
вода - 2 ст.л.;
масло - 120 гр.;
пшеничная мука - 180 гр.;
соль.

Пpигoтoвлeниe:

Нарежьте масло кубиками, добавьте муку, щепотку соли и лимонный сок.
Вымесите все до состояния порошка и добавьте несколько ложек холодной воды, чтобы собрать тесто.
Заверните шар теста в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
Очистите лук и нарежьте его тонкими полукольцами.
Обжарьте их на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки.
Тонко нарежьте грибы и добавьте их к луку.
Кабачки, перец и помидоры вымыть, нарезать кружочками, выложить в смазанную маслом форму для запекания и запечь в духовке.
Через 25 минут выньте овощи и дайте им немного остыть.
Натрите сыр фета или сулгуни на крупной терке.
Взбейте венчиком яйца с щепоткой соли, затем добавьте сливки. Добавьте щепотку свежих листьев тимьяна или сушеных трав.
Песочное тесто равномерно распределите по сковородке тонким слоем, формируя бортики.
Поставьте форму в духовку и готовьте 15 минут.
Достаньте сковороду и разложите овощи слоями, посыпая каждый слой тертым сыром.
Верхний слой должен состоять из ломтиков помидоров и перца.
Щедро посыпьте пирог оставшимся сыром, залейте яично-сливочной смесью и выпекайте в горячей духовке в течение 30 минут.
Когда поверхность пирога подрумянится, выньте его из духовки и дайте немного остыть, а затем аккуратно переложите на блюдо.
Нарежьте на кусочки и подавайте украсив свежей зеленью.

Пpиятнoгo aппeтитa!

Еще рецепты
Добавил(а): kulinar (31.08.2022)
Просмотров: 83 | Теги:
| Рейтинг: 0.0/0

Комментарии к Пирог с кабачками и сыром на песочном тесте в домашних условиях (0)

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Пирог с кабачками и сыром на песочном тесте ». Вы так-же « Пирог с кабачками и сыром на песочном тесте » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.