Пирог с ветчиной и сыром на слоеном тесте

Ингредиенты:

мак 1/2 ч.л.
перец черный молотый 1/3 ч.л.
соль 1/2 ч.л.
перец сладкий болгарский 1 шт.
масло сливочное 7 г
сыр сливочный мягкий 100 г
сыр полутвердый 100 г
ветчина 250 г
яйца куриные 7 шт.
тесто слоеное бездрожжевое 500 г.

Приготовление:

Нарежьте ветчину и болгарский перец небольшими кубиками, сложите в миску. Добавьте яйца (5 шт.), соль и перец - перемешать.
Разогрейте на сковороде сливочное масло. Вылейте в сковороду яичную смесь и готовьте на сильном огне 2-3 минуты перемешивая. Добавьте сливочный сыр перемешивайте пока сыр не растает. Снимите сковороду с огня.
Раскатайте тесто в прямоугольник размером, выложите на противень, застеленный пекарской бумагой. В центр теста выложите начинку из яичного омлета. На омлет натрите сыр на крупной терке.
Сделайте надрезы на тесте перпендикулярно начинке, на расстоянии 2 - 3 см друг от друга по длинным сторонам прямоугольника, немного не доходя до начинки. Затем заворачиваем край на начинку и поочередно накрываем начинку кусочками теста, будто заплетая косу.
Взбиваем оставшееся яйцо и смазываем им тесто, затем посыпаем маком. Разогреваем духовку до 180 градусов, выпекаем 25 минут.

Приятного аппетита!