Помидоры по-корейски с базиликом

Не секрет, что помидоры и зелень - это идеальное сочетание. А если это еще и помидоры по-корейски, с пряными японскими нотками, то вообще «пальчики оближешь». Так что побалуйте себя и близких такой вот закусочкой.

Ингредиенты:

Помидоры 1 кг.
Базилик 1 пучок.
Укроп 1 пучок.
Болгарский перец 2 шт.
Соевый соус 4 ст.л.
Чеснок 10 зубчиков.
Соль 2 ч.л.
Уксус 50 мл.
Масло растительное 45 мл.
Острый перец 1/2 стручка.
Сахар 2 ст.л.

Приготовление:

Болгарский перец нарезаем ломтиками или полукольцами.
Зелень мелко нарезаем. Если порезать крупно, вкус не раскроется до конца.
Очищаем чеснок и разделяем на зубчики.
Все вышеперечисленные ингредиенты отправляем в чашу блендера. Превращаем массу в кашицу. Вливаем туда уксус, растительное масло, соевый соус. Добавляем также соль и сахар. Взбиваем еще раз до однородности. Так у нас получится вкусная заливка на японский лад.
Помидоры нарезаем кружочками или дольками. Помещаем их в емкость, например, в пищевой контейнер. Заливаем заправкой, закрываем крышкой и немного потрясем в руках. Это необходимо для того, чтобы помидоры пропитались.
Храним в холодильнике около суток.

Приятного аппетита!