Помидоры по-корейски в пакете

Такие помидоры еще называют «суточные». Это из-за времени их маринования. А сделать их проще простого. Главное - запастись прочным полиэтиленовым пакетом. Идеальными для такого вида маринования являются специальные пакеты для замораживания. Итак, начнем.

Ингредиенты:

Помидоры 1 кг.
Острый перец 1/2 шт.
Укроп 1 пучок.
Чеснок 1/2 головка.
Кинза 1 пучок.
Соль 1 ст.л.
Уксус винный 3 ст.л.
Болгарский перец 2 шт.
Петрушка 1 пучок.
Сахар 1 ст.л.
Масло растительное 50 мл.
Перец душистый горошком 5-6 шт.
Кориандр молотый 1/2 ч.л.

Приготовление:

Нарезаем мелко всю зелень. Помещаем ее в глубокую посуду. Чеснок выдавливаем туда же. Добавляем кориандр, перец горошком, сахар и соль. Все тщательно перемешиваем.
Вливаем растительное масло и винный уксус (или 6-процентный). Снова перемешиваем.
Болгарский перец нарезаем на полукольца. Отправляем его к зелени.
Томаты разрезаем на 2 части по горизонтали. Отправляем к остальным ингредиентам. Если помидоры такие маленькие, как черри, то их просто прокалываем с разных сторон зубочисткой.
Добавляем нарезанный тонко острый перец. Перекладываем помидоры с маринадом в пакет.
Сверху пакет завязываем и потихоньку встряхиваем его содержимое, чтобы оно перемешалось. Оставляем пакет с помидорами при комнатной температуре на 2 часа.
После этого отправляем в холодильник на сутки.
Перекладываем в миску, когда закуска промаринуется.

Приятного аппетита!