Пшенная каша с тыквой и медом

Ингредиенты:

Крупа пшенная - 200 г
Тыква (мякоть) - 250 г
Мед - 2 ст. ложки
Масло сливочное - 50 г
Орехи грецкие - 30 г
Изюм - 40 г
Соль
Мята для украшения.

Приготовление:

1 Пшенную крупу переберите, промойте несколько раз холодной водой, выложите в кастрюлю, залейте водой и оставьте на 1 час.
2 Тыкву нарежьте ломтиками, залейте водой и варите 15 минут. Добавьте замоченное пшено, изюм, посолите и варите, помешивая, 15 минут.
3 В готовую кашу добавьте сливочное масло и мед, перемешайте и снимите с огня. При подаче посыпьте орехами, украсьте листиками мяты.

Приятного аппетита!