Репа фаршированная

Ингредиенты репы фаршированной

Репы - 5-6 шт.
Грибы белые - 300 г.
Лук - 1 шт.
Сливочное масло - 50 г.
Мука - 50 г.
Яйцо - 1 шт.
Зелень - укроп или петрушка.
Сухари молотые - 50 г.
Соль, перец - по вкусу.
 

Способ приготовления
 

Шаг 1 Сварить яйцо вкрутую, остудить, очистить от скорлупы и измельчить.

Шаг 2 Очистить репу, посолить и отварить до готовности. Слить воду, обрезать 1 см. верхушки у репы и с помощью чайной ложки извлечь мякоть, стараясь не повредить края.

Шаг 3 Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле, добавить мелко нарезанные грибы, обжарить до золотисто-коричневого цвета.

Шаг 4 Выложить грибы и лук в миску. Добавить 3 столовые ложки молотых сухарей, измельченное яйцо и мелко нарезанную зелень.

Шаг 5 Хорошо перемешать все ингредиенты и начинить полученной начинкой репу.

Шаг 6 Закрыть отверстие сверху срезанной верхушкой. Смазать репу взбитым белком или целым яйцом, обвалять в молотых сухарях.

Шаг 7 Поместить репу в смазанную маслом форму для выпечки, долить воды на 1-2 см. и выпекать в духовке до готовности.

Шаг 8 Фаршированную репу можно подавать с соусом.

             Приятного аппетита!

          Салат "Море вкуса"