Рубленные котлеты из горбуши

Ингpeдиeнты:

1 кг филе рыбы;
200 г сала;
3 яйца;
2 луковицы;
3 столовых ложки манки;
зелень, соль по вкусу.

Пpигoтoвлeниe:

Филе рыбы и лук порезать очень мелкими кусочками.
Сало пропустить через мясорубку.
Смешать вместе все ингредиенты и тщательно вымесить.
Оставить на 15-20 минут, после чего поджарить до готовности на хорошо разогретой сковороде с двух сторон.
Лучше использовать посуду с антипригарным покрытием. Если такой нет, добавьте немного масла. Время приготовления около 50 минут.

Пpиятнoгo aппeтитa!