Рыбные котлеты из филе трески с укропом

Ингредиенты:

Филе трески 500 грамм
Репчатый лук 1 штука
Панировочные сухари 100 грамм
Сливки 33% 80 миллилитров
Овсяные хлопья 4 ст. ложки
Соль 2 чайных ложки
Черный молотый перец 1/2 чайных ложки
Сухой укроп 1 ст. ложка
Растительное масло 2-3 Ст. л.

Приготовление:

Очищенный лук и филе трески нарезаем на куски и с помощью блендера или мясорубки перекручиваем в фарш.
Овсяные хлопья перемалываем и добавляем в фарш. Также добавляем соль, укроп и сливки.
Тщательно перемешиваем фарш несколько минут. Затем накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 30 минут.
Затем из фарша формируем котлетки, обваливаем их в панировочных сухарях со всех сторон.
Обжариваем котлеты с двух сторон на хорошо разогретом растительном масле до золотистой корочки.
Выложите готовые рыбные котлеты на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.
Готовые рыбные котлеты из трески подавайте к любому гарниру.

Приятного аппетита!