Салат-гарнир «Новогодние Шары»

На 4 шара:

2 отварные картофелины
1 зубчик чеснока
1 маринованный огурчик (свежий)
2 - 3 ст. л. нат. йогурта (сметаны или майонеза)
по половине красного и желтого сладких перца
немного укропа.

Приготовление:

Натереть на мелкой терке огурчик и картофель, мелко порезать укроп. Выдавить чеснок через пресс. Смешать с йогуртом. Слепить 4 одинаковых колобка и обвалять их в панировке из не крупно порезанных перцев. Можно добавить отварное яйцо.

Приятного аппетита!