Салат из кальмаров «Пушистый»

Ингредиенты:

Кальмары - 600 г.

Картофель - 3 шт.

Лук - 1 шт.

Яйца - 3 шт.

Плавленый сырок - 2 шт.

Майонез - 4-5 ст. ложек

Соль - по вкусу.

Приготовление:

1. Для приготовления этого салата нужно подготовить некоторые ингредиенты. Нужно отварить кальмары, для этого: Кастрюлю с водой поставьте на огонь, воду подсолите, дождитесь закипания воды, опустите в воду тушку кальмара и примерно через 8-10 секунд вынимайте.

2. Внимание: Не варите кальмары дольше этого времени, иначе кальмары лишаются вкусовых и питательных свойств, становятся жесткими и превращаются в резину.

3. Вытаскивая тушку кальмара из кипящей воды, перекладываем ее в миску с холодной водой, наполненную кусочками льда. От резкого перепада температуры шкура с кальмара слазит практически сама, вам остается ей только лишь в этом помочь.

4. Затем нужно отварить яйца, дать им остыть и очистить их от скорлупы. Отварить картофель, очистить от кожуры.

5. Первым слоем в этом салате нам послужит отварной картофель, его нужно натереть на крупной терке прямо в салатницу, посолить, сделать сверху майонезную сетку.

6. Следующий слой, мелко нарезанные кальмары, аккуратно кладем их по всей поверхности картофеля, сверху майонезная сетка.

7. Далее посыпаем сверху, мелко нарезанным луком, который желательно перед этим ошпарить кипятком, для того, что бы лук был помягче.

8. Далее следует слой из отварных яиц, которые нужно натереть на крупной терке сверху на лук, сверху майонезная сетка.

9. Последний слой, состоит из плавленых сырков, которые нужно так же натереть на мелкой терке. Перед этим сырки нужно обязательно подморозить в морозильной камере, тогда их легче будет пропустить через терку.

10. Аккуратно салат накрываем пленкой и отправляем в холодильник минимум на 30 минут, для того, что бы салат хорошенько пропитался.