Салат из кальмаров с помидорами, сыром и чесноком

Ингредиенты:

500 гр. отваренного по всем правилам кальмара;
2 шт. свежих помидоров;
3 зубка чеснока;
300 гр. твердого сыра;
2 ст. л. майонеза;
1 ст. л. сметаны (по желанию);
5-6 горошин черного перца;
1 ст. л. поваренной соли.

Приготовление:

Можно заменить крупные помидоры сочными черри. Спелые томаты черри эффектно подчеркивают нежность морепродуктов, наделяя блюдо сочностью и кисло-сладкими нотками.
Разморозить морепродукты, замочив их в горячей воде в течение минуты. Вымыть в проточной воде, вытащить черную пленку и хорду.
Поместить подготовленные дары моря в подсоленную воду с перцем. Проварить в течение 10 секунд после закипания, остудить.
Помидоры нарезать произвольными дольками. Отварные морепродукты нашинковать тонкими кольцами.
Натереть твердый сыр на крупной терке, отправить к остальным компонентам. Выдавить в салатник чеснок через пресс, посолить, добавить майонез со сметаной и перемешать.

Приятного аппетита!