Салат из помидоров и хлеба

Ингредиенты:

6-8 ломтиков черствого хлеба
6-10 крупных спелых помидоров черри
1 красная луковица
сок половины лайма
6 ст.л. оливкового масла
морская соль и свежемолотый черный перец
горсть петрушки
бальзамический уксус (по желанию)

Приготовление:

Хлеб разломать на маленькие кусочки, можно их дополнительно немного обжарить на 1 ст.л. оливкового масла.

Помидоры нарезать ломтиками, лук тонко нашинковать.

Сложить в миску помидоры, хлеб, лук. Сбрызнуть соком лайма и оливковым маслом, приправить солью и перцем, тщательно перемешать и дать салату настояться минут 10-15.

Если вам не очень нравится свежий лук, можно немного (3-5 минут) запечь его под грилем, предварительно сбрызнув оливковым маслом и несколькими каплями бальзамического уксуса.

Перед самой подачей мелко порубить петрушку и посыпать салат.

Приятного аппетита!