Салат из редьки с корнем сельдерея

К сожалению, новогодние праздники кроме ярких впечатлений оставляют еще и лишние килограммы, которые позже довольно сложно скинуть. И это естественно, ведь привычные блюда на праздничный стол содержат в себе высококалорийный майонез и жирную курицу, колбасу, говядину и множество других ингредиентов.
Возможно, ли приготовить вкусный салат, потребляя который можно не волноваться за повышение веса? Конечно, если использовать за его основные компоненты овощи и зелень. Один из таких рецептов сегодня хотели бы продемонстрировать. Но сначала стоит рассмотреть полезные свойства этих самых овощей.

Корень сельдерея

Диетологи всего мира говорят об этом уникальном растении - сельдерей, потребляя который за месяц можно скинуть до 7-8 килограммов. Сам продукт содержит клетчатку. Ее компоненты, соединяясь с клетками крови, способствуют нормализации процесса обмена вещества. А также при переработке сельдерея желудком, организм затрачивает в восемь раз больше энергии, хотя должен приобретать его.
Кроме того, регулярное потребление сельдерея способствует излечению от множества внутренних заболеваний. Благоприятное воздействие корень этого продукта оказывает на нервную и сердечно сосудистую систему, происходит понижение артериального давления.

Зеленая редька

В совокупности с сельдереем, редька усиливает его функции. Большое содержание витамина-В нормализует процесс обмена веществ, лечит заболевания желудочно-кишечного тракта, также, разбивает избыточные клетки холестерина. Кроме диетического воздействия зеленая редька содержит огромное количество витамина - А, соль калия, кальций, натрий, серу, фосфор, железо.

Итак, полезные свойства этих продуктов мы увидели, но гарантирует ли он вкусовое сочетание между собой? Ну что же, стоит попробовать. Например, на моем столе, салат из редьки с сельдереем на каждый праздник становиться главным блюдом. Попробуйте и Вы!

1.Перетираем очищенную редьку в миску.
2.Берем корень сельдерея. Это достаточно твердый овощ, бежевого цвета. Его также перетираем в миску с редькой.
3.Натираем в салат свежую морковь. На 2 редьки необходимо использовать около 1 моркови.
4.Нарезаем мелко петрушку и зеленый лук. Вообще в вопросе зелени, можно экспериментировать и добавлять по желанию то, что считаете нужным.
5.Добавляем около 300 гр. Зеленого горошка.
6.Заливаем салат либо сметаной, либо низкокалорийным майонезом, либо растительным маслом. Хорошо перемешиваем.