Салат из замороженной мексиканской смеси овощей с колбасой

Ингредиенты:

овощная смесь замороженная (Я взяла мексиканскую) 400 г
колбаса полукопченая 300 г
огурцы 1 шт.
помидоры 2 шт.
картофель 3 шт.
зелень укропа 50 г
лук зеленый 50 г
соль по вкусу
майонез 2.5 ст.л.

Приготовление:

Мексиканскую смесь отвариваем по инструкции на упаковке, я овощи варила 7 минут в подсоленной воде. Выложим вареную смесь в дуршлаг и даем ее полностью остыть.
Картофель варим до готовности и остудив чистим его. Режем вареный картофель небольшим кубиком.
Свежие огурцы, помидоры и полукопченую колбасу я также нарезаю мелким кубиком.
Всю свежую зелень мелко шинкуем.
В миске подходящего размера смешиваем все подготовленные продукты.
Солим по своему вкусу и заправив майонезом перемешиваем наш салат.

Приятного аппетита!