Салат из стручков гороха с салатом Радичио и Лоло Бьонда

Салат из стручков гороха с салатом Радичио и Лоло Бьонда рецепт с фото

Салат из стручков гороха с салатом Радичио и Лоло Бьонда
Ингредиенты:

1/2 кочана салата Радичио (примерно 80 гр)
1/2 кочана салата Лоло Бьонда (примерно 100 гр)
300 гр стручков сахарного гороха
соль по вкусу
1 папайя (примерно 400 гр)
8 шт любых съедобных цветков
1 стручок красного перца чили
1 лайм
жидкий заменитель сахара (по желанию)
2 чайные ложки растительного масла (в идеале масла пшеничных зародышей, примерно 6 гр)
1 столовая ложка жареных с солью орехов кешью (примерно 15 гр)

Приготовление:

Радичио и Лоло Бьонда разделить на отдельные листья, помыть и стряхнуть с них лишнюю воду. Почистить листья, порвать руками на кусочки в салатницу.

Стручки сахарного горошка помыть, бросить в кипящую подсоленую воду и варить 2-3 минуты.

Слить с гороха воду, обдать его холодной водой, дать воде стечь. Разрезать каждый стручок вдоль на 2 или 3 части и добавить в салат.

Папайю разрезать вдоль на 2 части, ложкой выскрести семена, срезать кожуру. Мякоть папайи порезать толстыми кусками толщиной 5 мм и добавить в салат.

Съедобные цветки почистить, общипать лепестки, добавить в салат.

Перец чили помыть, разрезать пополам, удалить семена, мелко порубить.

Выжать сок из лайма, отмерить 2 столовые ложки сока в миску и смешать его с порубленным перцем чили. Посолить, добавить по желанию жидкий заменитель сахара, растительное масло, перемешать.

Полученный соус добавить в салат, перемешать. Орехи кешью порубить большим ножом и посыпать салат сверху.

Приятного аппетита!
Еще рецепты
Добавил(а): kulinar (31.05.2016)
Просмотров: 499 | Теги:
| Рейтинг: 0.0/0

Комментарии к Салат из стручков гороха с салатом Радичио и Лоло Бьонда в домашних условиях (0)

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Салат из стручков гороха с салатом Радичио и Лоло Бьонда ». Вы так-же « Салат из стручков гороха с салатом Радичио и Лоло Бьонда » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.