Салат из зеленых помидоров

Пропорции регулируйте сами,соль,сахар и перец-на ваш вкус.У меня было примерно 2 кг помидоров,0,5 кг болгарского перца(зеленого и красного), 1 горький перец,2 небольшие головки чеснока,пучок сельдерея.Можно еще добавить кинзу,но у меня она уже закончилась,поэтому я еще добавила петрушки.

Помидоры нарезала кольцами

Болгарский перец тоже порезала (можно кольцами или полосками

Чеснок выдавила через чеснокодавилку,перец горький покрошила мелко,зелень тоже мелко порубила

Все сложила в кастрюлю,добавила соль (у меня примерно 2 столовые ложки,сахар (у меня-1 столовая ложка),масло растительное (примерно 0,5 стакана), уксус (у меня была эссенция,примерно 1 чайная ложка). Все хорошо перемешала.Когда перемешала,попробовала,чуть-чуть добавила уксуса. Так что пробуйте,добавляйте то,что не хватает. Вот что у меня получилось.Теперь сверху надо положить гнет и набраться терпения до завтра.