Салат из жареной рыбы с овощами

Ингредиенты:

Филе хека 2 шт.
Лук красный 1 шт.
Помидор 2 шт.
Картофель вареный 2 шт.
Горошек консервированный 1 банка
Чеснок 1 зубчик
Сметана 2 ст.л.
Горчица зернистая 1 ч.л.
Петрушка 3 веточки.

Приготовление:

1. Филе рыбы посолить и поперчить, обвалять в муке и жарить на растительном масле до готовности. Выложить на салфетку и остудить.
2. Нарезать кубиками вареный картофель, полукольцами лук, высыпать горошек без жидкости. Зубчик чеснока выдавить через пресс.
3. Остывшее филе рыбы нарезать на кусочки.
4. Нарезать помидор, добавить сметану и зернистую горчицу, мелко нарезанную петрушку, перемешать, посолить и поперчить по вкусу.

Приятного аппетита!