Салат с карамельными орехами

Ингредиенты:

100 г рукколы
70 г сыра данаблю
100 г орехов
1 ч.ложка меда
2 ч.ложки теплой воды
1 ст.ложка лимонного сока
1 ст.ложка оливкового масла extra virgin
Щепотка соли.

Приготовление:

Рукколу промойте, тщательно отберите от жестких частей и обсушите.
Приготовьте заправку: смешайте лимонный сок с оливковым маслом и щепоткой соли.
Заправьте рукколу заправкой, перемешайте все руками и выложите на блюдо, в котором вы будете подавать салат.
Смешайте мед с теплой водой. Вылейте жидкость на холодную сковороду, добавьте орехи и ставьте на огонь. Постоянно мешайте орехи. От нагрева вода будет испаряться, а мед покрывать орехи. Как только воды не станет, сразу снимайте сковороду с огня и выкладывайте орехи поверх рукколы.
Украсьте салат кусочками сыра с голубой плесенью, который необходимо разломать руками на кусочки. Сразу же подавайте салат к столу.

Приятного аппетита!