Салат с киви, помидорами и мятной заправкой

Сочные овощи, кисло-сладкие фрукты, сыр и освежающая заправка с лимонным соком и луком-шалотом. Изюминка этого блюда - именно в оригинальном сочетании вкусов и ароматов.

Ингредиенты:

Мята 1/4 пучка
Лук-шалот 1 штука
Оливковое масло 2-3 ст. ложки
Лимонный сок 1 ст. ложка
Соль по вкусу
Смесь перцев по вкусу
Обычные помидоры 3-4 штуки
Помидоры черри 10-12 штук
Киви 2-4 штуки
Сыр с плесенью или фета 60-80 г.

Приготовление:

Мелко порубите несколько листочков мяты и лук-шалот. Смешайте с маслом, лимонным соком, солью и перцем.
Можно добавить другие специи на ваш вкус.
Разрежьте обычные помидоры на толстые кружочки, а черри - пополам. Киви очистите и разрежьте вдоль на несколько частей.
Чем сочнее будут томаты, тем вкуснее получится салат.
Выложите на блюдо сначала кружочки помидоров, затем черри и фрукты. Раскрошите сверху сыр.
Полейте салат заправкой и украсьте листьями мяты.

Приятного аппетита!