Салат с креветками в лаймовом соусе
|
Ингредиенты: Креветки 500 г; Огурец 1 шт; Соль (морская) по вкусу; Чёрный перец по вкусу; Натуральный йогурт 1/2 чашки; Майонез (легкий) 1/2 пачки; Лайм 1 шт; Кунжут (семена) 1 ст.л.; Кориандр для украшения; Приготовление: 1.Время приготовления - 25 минут 2.Очистите огурец от кожуры. Столовой ложкой удалите семена. 3.Нарежьте огурец на тонкие короткие полоски. 4.Переложите нарезанные огурцы в тарелочку, обильно посолите морской солью, хорошо перемешайте и уберите в сторону. 5.Сварите креветки. В кипящую посоленную воду киньте креветки. Подождите, пока закипит (примерно минуту), и откиньте их на дуршлаг. Очистите от хвостиков, поперчите свежемолотым перцем, при необходимости посолите. Хорошо перемешайте и уберите в холодильник. 6.Натрите цедру на мелкой тёрке. 7.Приготовление соуса: Смешайте йогурт, майонез, сок и цедру лайма. 8.До однородности. Уберите в холодильник. 9.Слейте воду, которую пустили огурцы, постояв с солью. Огурцы получились совсем как малосольные: хрустящие и солёные. Уберите лишнюю воду с огурцов с помощью бумажных полотенец. 10.На небольшой сковороде на сильном огне обжарьте кунжут в течение буквально пары минут. Следите, чтобы он не подгорел, а только красиво зарумянился. 11.Смешайте ароматные зернышки с огурцами. 12.Теперь осталось только красиво выложить салат на тарелку. Приятного аппетита! | |
| Еще рецепты | |
| Добавил(а): kulinar (11.10.2015) | |
| Просмотров: 1133 | |
Комментарии к Салат с креветками в лаймовом соусе в домашних условиях (0) | |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Салат с креветками в лаймовом соусе ». Вы так-же « Салат с креветками в лаймовом соусе » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.