Салат с креветками и кальмарами "Паутинка"
|
Ингредиенты: на 2 порции: Кальмар – 1 тушка Креветки королевские сырые – 6-8 шт Масло оливковое – 1 ст.л. Соус соевый Kikkoman – 1 ст.л. Капуста пекинская – ¼ кочана Огурец свежий – 1 шт Лук зеленый – небольшой пучок Перец болгарский – ½ плода Помидоры черри – 10 шт Маслины – 10-12 шт Кунжутное масло – 1 ст.л. Для блинчиков: Яйца куриные – 2 шт Соус соевый Kikkoman – 1 ч.л. Масло оливковое – 1 ч.л. Черный сезам для подачи Приготовление: Заранее разморозить кальмар и креветки, желательно на верхней полке холодильника. Креветки почистить, удалить черную кишечную вену. У кальмара удалить хитиновые пластины и очистить от пленки. Порезать тонкими колечками. Разогреть в сковороде оливковое масло, обжарить креветки по 1,5 минуты с каждой стороны, вытащить из масла, отправить в масло кольца кальмаров, засечь 1 минуту 40 секунд, через означенное время добавить соевый соус, отправить обратно креветки и через 20 секунд снять с огня. Содержимое сковороды вместе с жидкостью переложить в отдельную мисочку. Дать полностью остыть. Для блинчиков взбить венчиком 2 куриных яйца вместе с соевым соусом и оливковым маслом. Перелить смесь в пакет для заморозки (они попрочнее), уголочек отрезать так, чтобы дырочка была чуть больше игольного ушка. На сухую сковороду (или с небольшим количеством масла) выдавливать из пакета яичную смесь в виде паутинки. Из этого количества смеси получится две паутинки. Порезать соломкой китайскую капусту, колечками огурец, измельчить зеленый лук, помидоры черри пополам, перец болгарский соломкой. Смешать в миске овощи, добавить морепродукты без жидкости, маслины, перемешать с кунжутным маслом. Выложить салат в порционные салатники, украсить яичной паутинкой, посыпать сезамом. Приятного аппетита! | |
| Еще рецепты | |
| Добавил(а): kulinar (12.02.2017) | |
| Просмотров: 937 | |
Комментарии к Салат с креветками и кальмарами "Паутинка" в домашних условиях (0) | |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Салат с креветками и кальмарами "Паутинка" ». Вы так-же « Салат с креветками и кальмарами "Паутинка" » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.