Салат с овощами и семгой

ЧТО НУЖНО:

Филе семги - 250 г,

консервированная кукуруза -120 г,

свежий огурец -1 шт.

болгарский перец красный и желтый -по 2 шт.,

листовой салат - 60 г,

оливки - 50 г,

оливковое масло - 70 мл,

сок лайма - 2 ст. л.,

соль, белый молотый перец-по вкусу.
 

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1.  Филе семги вымыть, обсушить бумажным полотенцем, сбрызнуть соком лайма, слегка приправить солью и перцем, припустить в небольшом количестве воды до готовности. Вынуть, остудить, затем нарезать крупными кусочками.

2.  Огурец и болгарский перец промыть, обсушить, у перца удалить семена, нарезать соломкой. Оливки разрезать пополам. Салатные листья вымыть, обсушить и мелко нарезать.

3.  Соединить овощи с оливками и салатными листьями, добавить кукурузу, приправить специями, заправить оливковым маслом.

4. Добавить кусочки семги и выложить салат на блюдо. Украсить по желанию.
 

                            Приятного аппетита!