Салат с рисом и печенью трески

Ингредиенты:

Рис 150 г
Печень трески 1 банка
Лук 1 штука
Помидоры черри 200 г
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Петрушка по вкусу.

Приготовление:

Рис отварите до готовности в подсоленной воде. Остудите.
Масло из консервов слейте в отдельную миску. Печень трески разомните вилкой так, чтобы получились небольшие кусочки.
Лук нарежьте полукольцами, помидоры черри - на половинки. Смешайте с рисом и печенью.
Можно использовать и обычные помидоры.
Посолите и поперчите салат, заправьте маслом из консервов. Посыпьте рубленой петрушкой.
Это сытное блюдо с нежным вкусом. Помидоры придают ему дополнительную сочность, а лук - пикантность.

Приятного аппетита!