Салат с рисом, креветками и зеленым горошком
|
Ингредиенты: 500 г крупных очищенных креветок 1,5 стакана вареного риса 1 стакан свежезамороженного зеленого горошка 5 редисок 5 перьев зеленого лука 1 средняя красная луковица или 2 луковицы шалота 5 веточек петрушки 1/2 стакана жареного арахиса 1/2 стакана светлого изюма 1 ч. л. молотой зиры оливковое масло соль, свежемолотый черный перец Для заправки: 1/4 стакана оливкового масла 1/2 стакана лимонного сока 1 ст. л. меда 2 см корня имбиря соль, свежемолотый черный перец Приготовление: Отварите зеленый горошек в кипящей подсоленной воде, 5 мин. Откиньте на дуршлаг и обдайте холодной водой. Очистите имбирь и положите в чашу блендера, добавьте оливковое масло, мед, по 1/2 ч. л. соли и перца, хорошо взбейте. Очистите лук и нарежьте тонкими полукольцами. Редис разрежьте на 6-8 частей. Тонко нарежьте зеленый лук. Положите лук, редис и зеленый лук в миску и залейте 2/3 заправки, оставьте мариноваться на 10 мин. Разогрейте сковороду с оливковым маслом, добавьте креветки, посыпьте зирой, солью и перцем и жарьте 5-6 мин., до готовности. Смешайте рис, горошек и маринованные овощи. Нарежьте листья петрушки и добавьте в салат. Положите арахис и изюм, посолите, поперчите и перемешайте. Выложите на салат креветки, полейте оставшейся заправкой и подавайте. Приятного аппетита! | |
| Еще рецепты | |
| Добавил(а): kulinar (26.07.2016) | |
| Просмотров: 927 | |
Комментарии к Салат с рисом, креветками и зеленым горошком в домашних условиях (0) | |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Салат с рисом, креветками и зеленым горошком ». Вы так-же « Салат с рисом, креветками и зеленым горошком » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.