Салат средиземноморский

Что нужно:

зеленое яблоко 1 шт.

свежие огурцы 2 шт.

сок лимонный 1 ст. л.

авокадо 1 шт.

яйца, сваренные вкрутую 2 шт.

мясо крабовое 200 г

икра лососевых рыб 50 г

соль по вкусу

майонез 4 ст. л.

чеснок 1 зубчик.

Что делать:

шаг 1

Из кусочков крабового мяса удалить
хитиновые пластины. Разложить кусочки на бумажные салфетки и дать немного обсохнуть

шаг 2

Огурцы вымыть и нарезать тонкой
соломкой. Присыпать небольшим количеством соли, оставить на 10 мин. Когда огурцы дадут сок, отжать их.

шаг 3

Яблоко очистить от кожуры, разрезать на 4 части, удалить сердцевину.
Мякоть нарезать соломкой, сбрызнуть
лимонным соком. Яйца очистить от скорлупы и размять вилкой в мелкую крошку.
Перемешать огурцы, яблоко, яйца
и 1 ст. л. майонеза

шаг 4

Чеснок очистить и измельчить.
Авокадо вымыть, разрезать пополам,
удалить косточку. Столовой ложкой вынуть мякоть и измельчить ее. Смешать
авокадо, чеснок и 1 ст. л. майонеза.

шаг 5

В высокие бокалы положить слоями
смесь огурцов, яблока и яиц, авокадо и крабовое мясо.

шаг 6

Сверху положить по 1,5 ст. л.
майонеза, украсить икрой.